В условиях высокой конкуренции, особенно в таких городах, как Челябинск, эффективные стратегии раскрутки могут значительно повысить видимость заведения и привлечь новых клиентов. В 2024 году ключевыми факторами, определяющими успех продвижения, станут адаптация к новым технологиям, устойчивое развитие и внимание к потребительским трендам.
5 передовых маркетинговых цифровых стратегий для ресторанов в 2024 году
Секретные соусы — это, конечно, хорошо, но настоящее волшебство прямо сейчас заключается в использовании силы цифровых инструментов продвижения заведений общепита. Несколько наших рекомендаций ниже помогут вашему ресторану гудеть, как парижское бистро в час пик.
1. Продвижение ресторана или пекарни в социальных сетях: #кулинарныешедевры на фото
Пришло время устроить пир в социальных сетях, который поразит гостей еще до того, как они войдут в ресторан! В 2024 году социальные сети — это не только фотографии для Вконтакте (хотя они все еще полезны!), это создание лояльного сообщества вокруг ресторанного бренда.
Что делать ресторанам для рекламы в социальных сетях?
- покупать таргетированную рекламу: она позволяет достичь широкой аудитории, особенно если ее настроить на конкретные интересы и географическое положение, что особенно актуально для Челябинска;
- регулярно обновлять сториз: они поддерживают интерес к заведению, показывая закулисные моменты, новые блюда и специальные предложения;
- общаться с аудиторией через комментарии и личные сообщения: это создает чувство вовлеченности и принадлежности, что способствует формированию лояльного сообщества;
- публиковать контент, созданный пользователями: поощряйте посетителей делиться своими фото и отзывами, это повышает лояльность и привлекает новых гостей.
2. Маркетинг влияния: пригласите инфлюенсеров рекламировать ваше заведение
При поиске лиц для сотрудничества не стоит искать самое громкое имя. Рестораны должны работать с блогерами или знаменитостями, которые разделяют атмосферу ресторана и смогут рассказать информацию о кулинарной магии ресторана в своем блоге.
Например, сеть гастротек в Челябинске “Сели-Съели”, которое оборудовали наши специалисты, активно сотрудничает не только с блогерами, но и известными личностями. К примеру, кафе не просто организовало питание для певицы Юлианы Карауловой, но и отметила ее в соцсетях. Во-первых, это значительно повышает доверие к месту: если тут ест звезда — значит точно вкусно! Во-вторых, если сама Юлиана отметит аккаунт “Сели-Съели” у себя, рейтинг заведения здорово поднимется. Кроме того, SMM-менеджеры кафе нередко репостят фото и отзывы посетителей к себе в сториз, что тоже позитивно складывается на образе места.
3. Коллаборации с другими заведениями или поварами
Это позволяет оптимизировать расходы на рекламу и привлекать больше клиентов через совместные усилия и взаимное продвижение. Сотрудничество может принимать различные формы: от создания совместных фото и специальных акций до организации событий и гастрономических фестивалей. Например, два ресторана могут объединить свои усилия для проведения тематического вечера, где шеф-повара представят уникальные блюда, объединяющие их кулинарные стили. Это не только привлечет внимание к обоим заведениям, но и создаст интересный контент для социальных сетей.
Важно также учитывать, что коллаборации могут способствовать созданию уникального опыта для гостей, что в свою очередь увеличивает вероятность повторных визитов и формирует лояльность к бренду.
4. Используйте инструменты анализа данных
Мониторьте отзывы на платформах, таких как Google, TripAdvisor и в социальных сетях, это помогает выявить сильные и слабые стороны заведения. Понимание того, что нравится или не нравится клиентам, позволяет ресторанам оперативно реагировать на критику и улучшать качество обслуживания.
Изучайте данные о времени посещения, это поможет лучше планировать запасы продуктов. А также обеспечивать высокий уровень обслуживания в определенные дни и часы, которые привлекают больше посетителей.
Аналитика также позволяет ресторанам более точно настраивать свои маркетинговые кампании.
5. Попробуйте виртуальные и дополненные реальности
Использование таких инструментов для создания уникального опыта может привлечь внимание к заведению. Например, виртуальные туры по ресторану или интерактивные меню могут улучшить восприятие бренда и сделать процесс выбора блюд более увлекательным. Также можно создать игру, в которой гости могут зарабатывать баллы за участие в виртуальных турах или за использование интерактивных меню.
В условиях высокой конкуренции на рынке ресторанного бизнеса, такие инструменты могут стать ключевым фактором успеха и выделить заведение на фоне других.
В условиях высокой конкуренции на рынке ресторанного бизнеса, такие инструменты могут стать ключевым фактором успеха и выделить заведение на фоне других.
Традиционные оффлайн методы продвижения ресторанов
- Создание карт лояльности, предлагающих скидки или бесплатные блюда за накопленные баллы, способствует удержанию клиентов и их возвращению.
- Участие в благотворительных акциях и внедрение экологически чистых практик (например, использование биоразлагаемых упаковок) привлекает клиентов, заботящихся о социальной ответственности и устойчивом развитии.
- Комфортные и стильные уборные станут дополнительным плюсом для клиентов, улучшая общее впечатление о заведении и способствуя положительным отзывам.
- Специальные бизнес-ланчи с выгодными ценами и разнообразным меню понравятся офисным работникам и людям, которые ищут быстрое и качественное питание в течение рабочего дня.
- Разработка удобной системы заказа еды навынос и доставки могут значительно расширить аудиторию и увеличить продажи, особенно в условиях, когда клиенты предпочитают есть вне дома.
- Проведение открытых мероприятий, таких как дни открытых дверей или специальные вечера с живой музыкой, создает атмосферу праздника и привлекает новых посетителей.
- Регулярные акции, такие как "счастливые часы", скидки на определенные блюда или специальные предложения для групп, могут стимулировать посещаемость.
- Публикации в местных газетах и журналах, а также пресс-релизы о значимых событиях или открытиях заведения повысят узнаваемость и привлекут внимание новых клиентов.
- Участие в городских фестивалях, ярмарках и других мероприятиях позволяет продвигать заведение, знакомить людей с меню и предлагать дегустации. К примеру, в Челябинске постоянно проходит местная ярмарка CheMarket, куда постоянно приходят представители кофеен и пекарен.
- Использование вывесок, баннеров и рекламных щитов вблизи заведения действительно привлекает внимание прохожих и создает интерес к меню и акциям. Хотя это последний пункт в списке, мы считаем его самым главным! Не забывайте — встречают по одежке! Сделайте входную группу как минимум чистой и опрятной, и, конечно стильной и запоминающейся.
В 2024 году успешное продвижение ресторанов и пекарен требует комплексного подхода, который сочетает в себе как современные цифровые стратегии, так и проверенные традиционные методы. Мы перечислили лишь основные методы, но они являются рабочими инструментами, которые могут значительно повысить видимость вашего заведения и привлечь новых клиентов.
Если вы стремитесь к успешному развитию своего бизнеса, важно активно использовать эти методы и адаптировать их под свою уникальную концепцию. В конечном итоге, правильное продвижение не только привлечет новых гостей, но и поможет создать лояльное сообщество, готовое возвращаться к вам снова и снова.
Создать неповторимую атмосферу в ресторане – это искусство. А чтобы воплотить кулинарные шедевры в реальность, нужна надежная техника. У нас вы найдете все необходимое: от кондитерских линий до профессиональных барных стоек. Оснастите свою кухню по последнему слову техники и порадуйте гостей изысканными блюдами!
Загляните в наш каталог и убедитесь сами!
Мы поможем подобрать оптимальное оборудование для вашей кухни, учитывая все ваши потребности и бюджет. Наши специалисты всегда готовы ответить на ваши вопросы и оказать профессиональную поддержку.
