Кондитерская-кулинария «Манго-маракуйя», г. Челябинск

О проекте

«Манго-маракуйя» — кондитерская-кулинария, в ассортименте которой представлены десерты, выпечка и готовые блюда. Для такого формата особенно важна правильная организация торговой зоны: продукция должна быть хорошо видна покупателям, сохранять свежесть и привлекательный внешний вид.

К нам обратились с задачей обновить кондитерские витрины. Требовалось подобрать современное холодильное оборудование, которое будет одновременно выполнять две функции: обеспечивать необходимые условия хранения продукции и эффектно представлять ассортимент посетителям.

Начало проекта и подбор оборудования

Знакомство с новым оборудованием произошло на выставке ПИР в Москве — одной из крупнейших профессиональных выставок для индустрии гостеприимства. Завод «Челябторгтехника» традиционно принимает в ней участие и представляет новые разработки и модели профессионального оборудования.

Именно на выставке были выбраны новые кондитерские витрины, которые впоследствии были использованы для обновления торговой зоны.

После выбора модели перед нами стояла задача подготовить оборудование к эксплуатации и организовать его поставку на объект.

Выбранные витрины являлись новыми образцами производства, поэтому перед передачей клиенту требовалось провести полноценное тестирование оборудования.

После успешного завершения тестирования оборудование было отправлено заказчику. Мы организовали доставку и разгрузку, выполнили монтаж и подключение витрин, а после запуска обеспечили необходимую сервисную поддержку.

Оборудование

Для обновления торговой зоны кондитерской-кулинарии «Манго-маракуйя» были выбраны профессиональные холодильные кондитерские витрины «ФОРТУНА».

Витрины предназначены для демонстрации и хранения кондитерских изделий и другой продукции, требующей соблюдения температурного режима.

Современный дизайн делает витрины полноценной частью интерьера торгового зала. Хороший обзор продукции помогает покупателю рассмотреть ассортимент, а продуманное внутреннее пространство — организовать аккуратную и привлекательную выкладку.

Для кондитерской-кулинарии это особенно важно: холодильная витрина становится не только профессиональным оборудованием, но и одной из основных точек контакта покупателя с продукцией.

Итоги модернизации

В результате кондитерская-кулинария «Манго-маракуйя» получила современные холодильные витрины для хранения и презентации продукции.

Торговый дом ГК «Челябторгтехника» выполняет оснащение и переоснащение кондитерских, кулинарий, пекарен, кофеен и кафе: от подбора и изготовления профессионального оборудования до тестирования, доставки, монтажа, подключения и сервисной поддержки.